青梗菜のおひたし『きのう何食べ』#77

青梗菜はよく洗い、長さを半分に切って、根元の方を四つ割りにする。

鍋に湯を沸かし、塩少々とサラダ油少々を入れて青梗菜をサッとひと茹でする。（予熱である程度熱が通るので早めにあげてOK）

ザルに上げて冷ます

77話献立より。青梗菜のおひたし、カレイの甘酢あんかけ、しらすおろし、かぼちゃとベーコンの味噌汁。