梅しそ冷麺

梅しそ冷麺

Description

時短であっという間にできる冷麺。キムチときゅうりを和えて茹で卵をトッピングしても美味しいです。

材料 (1人分)

冷麺
1袋
大葉
適量(お好み)
梅干し
大1~2個
いり胡麻白
適量
A白だし
小さじ1
A鶏ガラ粉末※小量のお湯で溶く
小さじ1
A冷水
200cc
Aお酢
50cc
 

作り方

1

冷麺は表示通り茹でて流水でしっかり水気を切り冷やしておく。

2

大葉は千切りにしておく。

3

梅干しは種の周りを四つに切りとる。

4

Aを混ぜてスープを作り、麺と梅と大葉をのせいり胡麻を振りかけて完成。(お好みでお酢の量は調節してください)

コツ・ポイント

スープは先に作って冷やしておくか氷を入れて冷たくしておくといいです。冷麺は楽天さんで購入してます!蕎麦粉が入っているより韓国冷麺のが美味しいので!同封しているスープがある場合はざるラーメンとかに使うといいです!

このレシピの生い立ち

焼肉屋さんのあの冷麺のスープをなんとか試行錯誤して作り出しました!
レシピID : 6815675 公開日 : 21/06/05 更新日 : 21/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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