いつもの豚汁を豆乳豚汁にしてみて♪
たくのスプーン
作り方
-
-
1
-
鍋に切った野菜をダシ汁で柔らかくなるまで煮て下さい。
-
-
-
2
-
１の鍋に豚肉を入れ、出来るだけ丁寧にアクを取って下さい。
-
-
-
3
-
火は弱火にして２の鍋に豆乳を入れて軽く混ぜて下さい。
-
-
-
4
-
３の鍋にお味噌を入れて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
●２で必ずアクを取って下さい。豆乳を入れたらアクは取れません。
●豆乳を入れた後は吹かない様に必ず弱火で！
●味噌を入れるとアクみたいのが出てきますが豆乳の成分です。取り除かないで下さい。
●調整豆乳だと少しくどくなってしまいます。
●豆乳を入れた後は吹かない様に必ず弱火で！
●味噌を入れるとアクみたいのが出てきますが豆乳の成分です。取り除かないで下さい。
●調整豆乳だと少しくどくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
仲の良いお友達のお家でご馳走になりました。
それ以来、２回に１回は豆乳豚汁を作ってます。
それ以来、２回に１回は豆乳豚汁を作ってます。
たくのスプーン
