うすいえんどうのご飯 新玉ねぎ入り
aーsan
作り方
-
-
1
-
小鍋に2カップの水と塩を入れ 沸騰したら
うすいえんどうを入れる
再度沸騰したら 塩以外の 〇 を入れる
-
-
-
2
-
そのまま1分から2分茹でる
(粒の大きさで時間は変わります。冷凍のものは30秒位茹でればいいです)
-
-
-
3
-
1粒食べてみて 柔らかければ大丈夫！
茹ですぎは色も悪くなるので禁物。
ゆで汁に浸けたまま冷ます
-
-
-
4
-
4合の米を研ぎ釜にいれ オリーブオイル以外の♡を入れ 冷ました うすいえんどうの ゆで汁を半量以上を入れる
-
-
-
5
-
4合の水加減まで水をたす(気持ち多め)
-
-
-
6
-
新玉ねぎの 芯に十字の切り込みを入れ
釜の真ん中に置く
-
-
-
7
-
オリーブオイルを玉ねぎの周りに一回り入れる
-
-
-
8
-
炊飯ジャーに入れ スタート！
-
-
-
9
-
炊き上がったら 先ず玉ねぎをほぐしながら混ぜる
その後 うすいえんどうを入れ ざっくり混ぜる！
-
コツ・ポイント
釜にうすいえんどうの出汁を入れる時
うすいえんどうに汁がかぶる位は残してください。炊飯している間も味が入ります。
塩加減が足りない人は 炊き上がった時に塩をふり入れてくださいね。
うすいえんどうに汁がかぶる位は残してください。炊飯している間も味が入ります。
塩加減が足りない人は 炊き上がった時に塩をふり入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
大好きな新玉ねぎのご飯！をさらにグレードアップしました。
旬の食材は体にしみます(*'ヮ'*)
旬の食材は体にしみます(*'ヮ'*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
aーsan
