タイ式豚肉の黒こしょう炒め

にんにくはみじん切りにします。黒こしょうは粗くつぶしておきます。

フライパンにサラダ油を入れて火にかけます。にんにくを入れ、香りが出るまで炒めます。

黒こしょうを入れて、香りが出るまで炒めます。

豚肉に40%ほど火が通ったらオイスターソース、シーユーカオ、シーズニングソース、砂糖で味をつけて炒めます。

水を加え、汁気に少しとろみがつくまで炒めます。

赤パプリカ、黄パプリカを入れ炒め合わせます。

たまねぎに火が通ったら万能ねぎを入れて火を止めます。お皿によそい、パクチーを乗せて完成。