簡単♪お洒落♡夏野菜のグラステリーヌ
ココキッチン７８
作り方
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1
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オクラは電子レンジ強(600w)で20秒、アスパラガスは1分、枝豆は2分加熱し、柔らかくする。
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2
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オクラはヘタを切り落とし、1cm幅位に切る。他の野菜はすべて1cm角位に切る。
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3
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鍋に液体だしと水を入れ、沸騰直前まで温め、ゼラチンを加えて溶かす。
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4
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グラスに野菜を2等分して入れ、それぞれ、彩りよくなる様に混ぜる。③を注ぎ、ラップをし、冷めたら冷蔵庫で固める。
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5
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Aの材料を器に入れて混ぜ、ソースを作る。
※そのままでも美味しいですが、お好みで、かけてお召し上がり下さい♪♪
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コツ・ポイント
※野菜は、そのまま食べて美味しい固さにして下さい。また、カラフルになるように、グラスの中で混ぜ合わせると、美しく仕上がります。
※だし醤油+水の割合は、使用するだし醤油に記載の分量で合わせて、250ccにして下さい。
※ソースはお好みで♪
※だし醤油+水の割合は、使用するだし醤油に記載の分量で合わせて、250ccにして下さい。
※ソースはお好みで♪
このレシピの生い立ち
夏野菜がカラフルなので、それを活かせる、簡単でお洒落な1品を。と思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ココキッチン７８
