豚ばらとにらの卵炒め
作り方
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1
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豚ばら肉は4〜5センチに切り、塩を少々します。にらは食べやすい長さに切ります。卵は溶いておきます。☆は混ぜておきます。
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2
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フライパンに豚ばら肉を入れ、弱〜中火で脂を引き出しながらじっくり焼いたらニラと☆を加え、タレをしっかり絡めます。
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3
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肉を寄せて、卵を流し入れます。大きく混ぜて、半熟で火を止めます。全体を合わせて完成です。
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コツ・ポイント
豚ばら肉をこんがりと焼きます。肉とニラに味をしっかりと絡めます。
このレシピの生い立ち
豚ばらと家にあった材料でごはんに合うおかずを作りました。
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