手羽元とゆで卵のコクうま煮

鍋に三種の柑橘あわせ酢と醤油、水100mlを入れ、鶏手羽元とゆで卵を並べる。

ふたをして弱めの中火で煮汁が半分程度になるまで15分ほど煮る。

お好みで茹でたブロッコリーなどを添える。