おっきい唐揚げ
作り方
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1
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鶏肉を4等分に切り、☆をよく混ぜて3時間寝かせます。
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2
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薄力粉と片栗粉を1:1で全体に混ぜます。漬けた入れ物のままでその水分を利用して衣にします。
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3
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皮を外側にして丸く巻きながら油に落としていきます。180度で3分。上げて一旦2分以上休憩。
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4
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200度で1分揚げたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ジューシーで食べ応えある唐揚げを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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