欧風エビフライ　オリーブのタルタル

有頭赤エビは胴体部分の殻をむき、背ワタを取っておく。

固ゆで卵を作る。（沸騰したお湯で13分）冷水にとって冷ましたら殻をむき、白身と黄身を分けてそれぞれザルなどで漉しておく。

タルタルを作る。赤玉ねぎ、パセリはみじん切りにし、オリーブは包丁で軽く潰して1/2～1/3の大きさにカットしておく。

エビフライを作る。
エビに塩コショウを振って下味を軽く付け、小麦粉→卵→パン粉をまぶしてひまわり油で揚げる。

エビフライを盛り付け、タルタルは別添えにして用意する。ザルで裏濾しした黄身を皿に振りかけて飾り付ける。

充填液なしのミニパック。種抜きなので扱いやすい商品です！そのままおつまみにしても◎！アウトドアシーンにもおススメです。