麦茶の淹れ方
Description
麦茶は暑い時に飲みたいのですが、20分くらい煮出さないとおいしいのができません。濃いめに長めに煮出すとコーヒーみたいです
やまとも☺
材料
麦茶
袋に書いてある分量
作り方
コツ・ポイント
⭐️100度弱火20分。麦茶は常に100度で。温度が下がると嫌な味が出ます。⭐️強火だと焙煎の苦味が出やすいのですが、ふたはしません。なるべくあくがとぶように。⭐️私は弱火だけのスッキリした味が好きですが、好みもあるかと思います。
このレシピの生い立ち
真冬に麦茶を飲んで弱ったことがあるので、夏だけ淹れています。ただ間があくと忘れてしまうので、覚え書きです。なた豆茶も同じようにして淹れています。⭐️長め濃いめに煮出して砂糖とミルクを入れると、コーヒーみたいです。塩も足すと、補水にもいいです
