♡ヨーグルトゼリー&カルピスゼリー♡
Description
夏にさっぱりと食べられるし子どものおやつに作っています。カルピスはマンゴー等の味でも他のジュースでも◎
材料
(20.5×20.5×5の容器とプリン型7個分)
大さじ7
15g
360cc
砂糖(甘さ控えめ)
75g
200cc
400g
レモン汁
大さじ2
大さじ2
250cc
500cc
作り方
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1
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水にゼラチンを少しずつ振り入れてふやかしておく。
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2
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鍋に牛乳、砂糖を入れ火にかける。
砂糖が溶けたら火を止め1を入れる。
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3
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生クリームを角が立つくらいに泡立てる。
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4
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2にヨーグルトとレモン汁を入れ泡立て器でよく混ぜる。
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5
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3の生クリームを入れてサックリ混ぜる。
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6
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容器に移して冷やす。
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7
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1のように水にゼラチンを少しずついれ、レンジで500w30秒でまぜておく。
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8
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カルピスと水を混ぜる。
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9
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8に7のゼラチンを入れる。
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10
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かたまった6の上に入れる。
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11
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冷蔵庫で固まればできあがり。
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コツ・ポイント
水にゼラチンを少しずつ振り入れてダマにならないようにふやかすこと。
このレシピの生い立ち
知り合いがよく作って持ってきてくださっていたのが忘れられなくてそれに近いものを作りたくて。残るのが嫌で作りやすい分量で作りました(多ければ半分量にしても調整してください)甘さ控えめなので調整してください。