焼き鯖と三つ葉の混ぜご飯

塩鯖を焼いて、骨を取り、ほぐし身にしておく。

ミョウガと三つ葉を刻む。

炊きたてのご飯に１・２をざっくりと混ぜ、鰹と昆布の粉末だしで味を整える。