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Description

余ったパン粉の問題を解決するパスタです。
フライパンでカリカリにしたパン粉の食感が良い感じです。

材料

パン粉
100(50-200前後)ml
スパゲッティ麺
100g
オリーブオイル
大さじ1-3杯
半分ー1缶
小さじ1/4~1/2
唐辛子(お好みで)
1本
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    スパゲッティ麺を電子レンジで10分茹でます。(太さによって調整してください。)

  2. 2

    フライパンに余ったパン粉入れます、多すぎると食べるときにむせます。

  3. 3

    オリーブオイルを大さじ1杯追加して火をかけます。

  4. 4

    ある程度たったら、輪切りにした唐辛子とツナ缶と塩を追加します。

  5. 5

    パン粉が茶色になってカリカリしてきたら火を止めます。焦げすぎないように注意!

  6. 6

    茹で上がったスパゲッティ麺に残りのオリーブオイルを絡めます。

  7. 7

    出来上がったパン粉とスパゲッティを絡めます。

  8. 8

    胡椒を上からふりかけて出来上がりです。

  9. 9

    唐辛子はお好みで入れます。ツナ缶の汁は使用しません。(カリカリが命)

  10. 10

    パン粉は多すぎると食べるときにむせます。(重要なので2度書きました。)

コツ・ポイント

カリカリが命です、できるだけ早く食べます。
余ったパン粉の量で他の材料も増減させます。
パスタの茹で汁は使いません、せっかくのカリカリ感が台無しになります。
麺にオリーブオイルを絡めておく事でパン粉が付きやすくなります。オイルの使いすぎ注意

このレシピの生い立ち

余ったパン粉の消費に悩んだ結果。
レシピID : 6825379 公開日 : 21/06/12 更新日 : 21/06/13

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