小田巻風茶碗蒸し
アス原タコ美
作り方
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1
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袋うどんを四つ切りにしてサッと茹でる。
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2
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卵・水・あごだしつゆ・塩・みりんをボウルに入れ、よくかき混ぜ、ザルなどでこす。
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3
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耐熱の小丼にうどん・2を入れ、スライスしたかまぼこ・エビ・2cm幅に切った三つ葉を乗せる。
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4
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3に蓋（ない場合は小丼に合うお皿を蓋代わりする）をし、オーブンレンジの蒸し物モードで30分程度蒸す。
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コツ・ポイント
蒸し終わったら、5分程そのままにして蒸らすと良いです。
このレシピの生い立ち
旦那に茶碗蒸しをリクエストされ、子どもの時に母が作ってくれたのを思い出して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
