赤そら豆でお赤飯

もち米は洗いザルに上げて水をきる。豆も洗い同じく水切りする。３０分〜１時間程そのまま。浸水しない。

圧力鍋にもち米、水、酒、塩をを入れて軽く混ぜ、赤そら豆を乗せ、蓋をする。

圧力鍋で、圧がかかったら、高圧４分。そのまま圧が下がるまで待つ。

パール金属の圧力鍋使用。
お使いの圧力鍋の取説にてご確認下さい。

赤そら豆です。小さいけど、たくさんの収穫があります。
今回はコチラを使ったお赤飯です。