強力粉で作る★ほろほろ簡単クッキー★
hima-hima
作り方
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1
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バターをレンジにかけ、溶かす。ここで全溶かし状態なら、強力粉１８０～２００ｇ。半溶かし状態なら強力粉１２０～１５０ｇ。
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2
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砂糖を少しずつ加えながら、よ～～～く混ぜる。
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3
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卵黄・塩を加えて、さらによ～～～く混ぜる。
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4
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強力粉をふるいにかけながら加えて、サクサク切るように混ぜる。（固さをみながら、強力粉を調節）
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5
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※ある程度混ざったら、アーモンドなどを加えてもOK
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6
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ラップに包みながら、ひとまとめにする。
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7
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スキッパーや包丁でサクサク切る。
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8
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違う方向にもサクサク切る。
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9
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またひとまとめにして・・・⑧と⑨を数回繰り返す。最後は棒状にまとめる。
冷凍庫で２０分位休ませる。
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10
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棒状にまとまったまま、包丁などで切るか、生地をのばして、型で抜く。
オーブンを１６０℃に予熱。
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11
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天板に並べて、オーブンで２０～２４分焼く。
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12
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クリスマス用に♪
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コツ・ポイント
強力粉のせいか、焼く前の生地からほろほろなので、取扱注意です。
出来上がりは、本当にサクッ♪ホロっ♪
カロリーメイトの食感に似ているな～と思いました。
⑧⑨の生地を切る作業は「レシピID :318632」を参考にしました。
出来上がりは、本当にサクッ♪ホロっ♪
カロリーメイトの食感に似ているな～と思いました。
⑧⑨の生地を切る作業は「レシピID :318632」を参考にしました。
このレシピの生い立ち
クッキーを作ろうと思ったら、強力粉しかありませんでした(*_*;
強力粉で作ってみると・・・ほろほろのクッキーになりました♪
結構おいしかったので紹介です！強力粉だからか、腹持ちも良いような・・・
強力粉で作ってみると・・・ほろほろのクッキーになりました♪
結構おいしかったので紹介です！強力粉だからか、腹持ちも良いような・・・
hima-hima
