ナスとホウレン草のお浸し
家のレシピ
作り方
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1
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ナスを短冊切りして、油で炒める
全体的に油を吸って、トロトロになればOK
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2
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ホウレン草を5cmぐらいに切って、ボウルに入れて、沸騰したお湯をかける
色が変わったらザルにあける(湯切りする)
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3
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皿にナスとホウレン草を入れて、鰹節をのせ、麺つゆをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
麺つゆが希釈必要なら、ホウレン草の湯切りはしなくても良いかも。
そのまま使える麺つゆなら、湯切りが必要
そのまま使える麺つゆなら、湯切りが必要
このレシピの生い立ち
デニーズのお浸しっぽいのが食べたくて作成。
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