ウイスキーが決め手！至福のチョコケーキ
ゆめりの
作り方
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1
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計量する。卵は溶いておく。チョコレート＆胡桃は荒く砕く。
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2
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炒っていない胡桃は２００㍗のトースターで１０分位乾燥させる。
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3
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砕いた胡桃とチョコレートの半量をオープンペーパーをひいた型に敷き詰める。
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4
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砕いたチョコレートとバターを、レンジ５００㍗ー１分。取り出して混ぜる。２００㍗ー１分かけて混ぜる。
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5
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よく混ぜる。
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6
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グラニュー糖を入れよく混ぜる。
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7
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溶いた卵を少しずつ入れ混ぜる。牛乳・塩を入れ混ぜる。
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8
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粉をふるいながら入れて混ぜる。
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9
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胡桃＆チョコを入れてあった型に流す。
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10
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１８０℃のオーブンで２５分焼く
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11
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ひび割れて美味しそう～
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12
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型から出して、ウイスキーをかける。
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13
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荒熱が取れたら切り分けて粉砂糖を振る。
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14
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15
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コツ・ポイント
チョコレートを溶かす時加熱しすぎない様に、お手持ちの電子レンジで加減してください。卵を入れる前に人肌以下に冷ましましょう。粉を入れるときには、ほぼ冷めていることを確認してください。チョコレートは何でもＯＫ！です。冷蔵庫で保存できます。
このレシピの生い立ち
大好きなお料理の先生の行正り香さんのチョコケーキを焼いているうちに、アレンジして簡単に作り変えていくうちに、マイレシピになりました～ 手順が多いように感じますが、泡立てがないので、簡単です。
ゆめりの
