ジンジャーシロップの残りで ★薬膳☆佃煮

ジンジャーシロップを作った後に残る生姜は、甘さがたっぷり染み込んでいるので、お砂糖なしのレシピです
甘い佃煮が好きな方は大さじ１のお砂糖を足してください
生姜の辛さはマイルドになっていますので、ピリ辛がお好きな方は生の生姜で作ってください

新生姜が出回る季節になると、生姜を使った料理をあれこれ作りたくなります
そのひとつがジンジャーシロップ
エキスはシロップにほとんど溶け出してますが、まだまだこの生姜、捨てるにはもったいない！
搾りかすとは言わせない美味しい生姜の佃煮です