舞茸軸と細筍の炊き込みご飯
赤紫芋介
作り方
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1
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舞茸の軸の方を食べやすい大きさに分けて油をひいて炒める。
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2
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細タケノコ(下処理済)も加えて炒める。
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3
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◎を入れて下味を付ける。
粗熱を取っておく。
(a)
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4
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炊飯器に洗ってザルで水分を切ったお米を入れる。
続けて、白だしを入れる。続けて2合の目盛りまで水を入れる。
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5
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(a)を入れる。
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6
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30分～1時間位したら、炊飯する。
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7
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炊きあがったら、下からかき混ぜる。
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8
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お茶碗に盛る。
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コツ・ポイント
洗ったお米をザルで水分をしっかり切る→お米を入れる→白だしを入れる→目盛りまで水を入れる。煮た具を入れる。
この順番で！
この順番で！
このレシピの生い立ち
香がおいしい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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赤紫芋介
