簡単過ぎる♪ガーリックシュリンプ&ライス

簡単過ぎる♪ガーリックシュリンプ&ライスの画像

Description

炊飯器1つで、ガーリックシュリンプとガーリックライスが同時に作れます♪
しかも絶品♪♪
むきエビを使えば更に簡単ですよ~

材料 (3~4人分)

【ガーリックシュリンプ】
200g
●にんにく(みじん切り)
1片
●オリーブオイル
大さじ1
●料理酒
大さじ1
●塩
小さじ1
【ガーリックライス】
2合
1/2個
〇にんにく(みじん切り)
2片
〇コンソメ
1個
〇醤油
小さじ1
〇塩
小さじ1/2
バター(仕上げ)
10g

作り方

  1. 1

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    ジッパー付き袋にむきえび、●を入れてしっかりもみこむ。

    冷蔵庫で15分置く。

  2. 2

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    米をとぎ、〇を加える。
    2合の目盛りよりやや少なめ(1~2mm下)まで水を加える。

  3. 3

    写真

    玉葱は薄切りにする。②に並べ入れる。

  4. 4

    写真

    ①を調味液ごと③に加える。

    炊飯スタート。

  5. 5

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    炊飯完了後、えびは皿に取り出しておく。

  6. 6

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    炊飯釜にバターを加え、御飯、玉葱としっかり混ぜる。

  7. 7

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    皿にガーリックライス、ガーリックシュリンプを盛り付けて完成!

    お好みで、サラダを一緒に添えても♪

  8. 8

    写真

    【アレンジ】
    えびに焼き目が欲しい場合、炊飯後のエビにオリーブオイルを少量塗り、トースターで5分程焼いて下さい♪

コツ・ポイント

・調味料の塩は『粗塩』を使用しています。サラサラの精製塩(食卓塩など)を使用する場合、半量に減らしてください。塩辛くなります。
・材料の腐敗を防ぐ為タイマー予約はしないで下さい。

このレシピの生い立ち

炊飯器で、主食とおかずを同時に作ろうと思いました。
レシピID : 6827387 公開日 : 21/06/17 更新日 : 21/06/17

このレシピの作者

梅ミッキー
【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
2人の男児(8歳、4歳)の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で19年目!!

インスタもはじめました。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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パッシーユ
炊いている時からいい匂い🎵美味しく頂きました。
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まちゅっこ
時短で作りたかったのでよかったです!炊飯器から取り出したエビをバターで最後いためました!ガーリックライスも美味しかったです!
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すうがん
エビに下味がしっかり付いて美味!炊飯器で同時に2品作れて嬉しいです。
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クックゆ〜ほキッチン
炊飯器ひとつで主菜ができて大助かりです。しかもエビの風味が効いてて絶品でした。ありがとうございます。