玉ねぎの醤油漬け(ヤンパジャンアチ)

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Description

サムギョプサルとの相性抜群のヤンパジャンアチをお家でも手軽に♪

材料

玉ねぎ
2個
☆漬け汁材料
砂糖
1/4カップ
醤油
1/4カップ
1/2カップ
1/2カップ

作り方

  1. 1

    玉ねぎを食べやすい大きさに切り、タッパーに入れる。

  2. 2

    小鍋に☆の漬け汁材料を入れて沸騰させる。

  3. 3

    ①のタッパーに②の沸騰した漬け汁をかけて完成!

  4. 4

    冷蔵庫で保存する。
    サムギョプサルと一緒に食べても、お漬物としても美味しく頂けます。

  5. 5

    お好みで青唐辛子(チョンヤンコチュ)を一緒に漬けるとピリ辛になり、青唐辛子も漬物として召し上がれます。

コツ・ポイント

特にコツもないほど簡単です。
タッパーは清潔なもの(アルコール消毒か煮沸消毒したもの)をご使用ください。

このレシピの生い立ち

韓国のレシピを基に作りやすい手順と分量にしました。
韓国人夫も大好きなレシピです。
漬け汁にごま油や粉唐辛子等を混ぜて、ドレッシング代わりにも活用出来ます。
韓国ではこれをチヂミの付けダレとしても使います。
レシピID : 6827478 公開日 : 21/06/14 更新日 : 21/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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美味しくて、パクパクしちゃいました(^q^)サラダ用玉葱で作りました♪
初れぽ
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蕎麦のトッピングに。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡