ジャンバラヤもどき?の画像

Description

ずぼらさんが作る適当ディナー。これが本当の作り方では無いとは思いますが、美味しいです。余った麻婆豆腐のタレの使い道に?

材料 (4人~5人前)

とりもも肉ぶつ切り
2枚分
にんにくすりおろし
一かけ分
たまねぎみじん切り
中1個
パプリカみじん切り
1個
塩 コショー
適量
ケチャップ
大さじ5
マーボー豆腐の素
1箱の半分
コンソメ
小さじ1
お好みソース
適量
カレー粉
小さじ1~2
にらみじんぎり
一把
どんぶり4杯~5杯

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいて、鶏肉ぶつ切り、にんにくすりおろしと一緒に炒めて塩、コショーをする。火が通ったら皿に取り出しす。

  2. 2

    1のフライパンに、たまねぎ、パプリカ、にらみじんぎりを入れて炒め、冷ご飯を入れて、コンソメを振り入れる。

  3. 3

    2に、1で取り分けておいた鶏肉を入れマーボー豆腐の素、ケチャップ、お好みソースを入れて混ぜる。

  4. 4

    3にカレー粉を入れて混ぜる。

  5. 5

    4をお皿に盛り、きざみねぎを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

子供用には、3の過程で取り出しておく。1の過程で鶏肉は、じっくりと火を通すと美味しいです。
私は、フライパンをいちいち洗うのが面倒なのでそのまま使いました。

このレシピの生い立ち

某ファミレスのジャンバラヤが作ってみたかったので、適当に作ってみた。
レシピID : 682860 公開日 : 08/11/15 更新日 : 08/11/15

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