白アスパラとハムのクレープ包み(ドイツ)
Description
ドイツ語で「Spargel mit Schinken - Pfannkuchen(アスパラのハムとパンケーキ添え)」。
材料
(2〜3人分)
12〜15本
お好きなハム
4〜5枚
塩・砂糖
適量
■
【クレープ生地(4〜5枚分)】
125g
250ml
2個
塩
適量
適量
バター
適量
■
ホーランデーズソース
作り方
コツ・ポイント
●ドイツ人の義母はクレープ生地に炭酸水を大さじ1ほど加えていました。入れなくても大丈夫ですが、ご参考まで。
このレシピの生い立ち
ホワイトアスパラガスに目がない私ですが、中でもこのクレープ包みが大好き。
義母に作り方を教えてもらいました!
義母に作り方を教えてもらいました!