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豚バラとキノコと胡瓜の四川風いため

豚バラとキノコと胡瓜の四川風いための画像

Description

四川風ですがこのレシピは辛いもの苦手な家族がギリ食べられるレベルです、お店では豆板醤と花椒は倍量くらいと思います

材料 （2から4人分）

胡瓜
２本
豚バラ肉
150〜200g
キノコ
一株
豆板醤
小さじ1〜
生姜（チューブで）
２センチ
ニンニク（チューブで）
２センチ
中華だし
少々
花椒（火を止めてから）
小さじ１〜

作り方

  1. 1

    写真

    胡瓜を一口大の乱切り

  2. 2

    写真

    豚バラ肉とキノコも同様に一口大

  3. 3

    写真

    豚バラ肉を軽く炒め豆板醤等の調味料とキノコと胡瓜を炒める

  4. 4

    写真

    胡瓜の芯が温まるくらいで火を止め花椒を加えて一混ぜ（写真は胡瓜を入れたて）

コツ・ポイント

胡瓜は火を通し過ぎないように（胡瓜の表面だけ透き通るくらい）

このレシピの生い立ち

胡瓜の四川風炒めを思い出して
レシピID : 6830615 公開日 : 21/06/16 更新日 : 21/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年6月29日
写真
いぐれい
旦那が家庭菜園で作っているきゅうりが美味しく食べられました！ありがとうございました。
#家族のために

レポありがとうございます♪ とれたてのきゅうりは美味しいですね☆^ ^☆ 家庭菜園でも天候によってはどっさりとれるときも、、

2021年6月23日
初れぽ
写真
らくだ丸ちゃん
キノコと胡瓜をいっぱい消費できます。中華屋さんの味！！
#メインおかず #きゅうり消費 #きのこ消費 #本格中華が簡単に

レポありがとうございます♪ レポの写真のほうが美味しそうで☆^ ^☆ これからもよろしくお願いいたします

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エグさん
豚バラとキノコと胡瓜の四川風いため
by エグさん