【保育園の給食】もずくと豆腐のすまし汁
武蔵野市
作り方
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1
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もずくは洗って食べやすい長さに切る。豆腐は角切り、こねぎは小口切りにする。
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2
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鍋にだし汁を入れ煮立たせ、もずくと豆腐を加えて煮る。
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3
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塩、しょうゆで味付けし、最後にこねぎを加えてさっと煮てできあがり。
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コツ・ポイント
もずくは味付けされていないものを選んでください。味噌汁にしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供している給食レシピです。
レシピ作成：子ども育成課
レシピ作成：子ども育成課
このレシピの作者
武蔵野市
