完熟梅シロップのソーダ割

ヘタを爪楊枝で取り出しながら、軽く水洗い。楊枝で梅にプスっと満遍なく刺して穴を開ける。(10箇所から20箇所ぐらい)

お鍋に材料を全部入れます。砂糖全体に赤ワインが染み込み馴染んだら、極弱火にかけます。

梅から水が出て、梅が浮いてきたら弱火にして30分ぐらい煮ます。(吹きこぼれに注意してね！)

グラスにシロップを大さじ1杯とワイン煮の梅を1粒入れて、炭酸水を注ぐ。泡立ちもワクワクして楽しいデスよ！