豚肩ロースのほうじ茶煮
うさこのおうち
作り方
-
-
1
-
豚肩ロースの水分をキッチンペーパーで拭き取りフォークで穴をたくさん刺す。
-
-
-
2
-
炊飯器に全ての材料を入れて普通に炊く。その間に鍋に水と卵を入れてゆでたまごを作って殻をむいておく。
-
-
-
3
-
炊けたら肉をひっくり返しゆでたまごを入れる。ネギの青いところを取り出してそのまま冷ます。
-
-
-
4
-
触れる程度になったら汁ごと保存袋に入れて冷蔵庫に入れる。
-
-
-
5
-
脂が気になる場合は冷めて固まった白い脂を取り除く。
-
-
-
6
-
食べる時にスライスしてレンジで温める。
※たまごはレンジ加熱しないでください。
-
コツ・ポイント
さっぱりしているのでお好みでタルタルやお好みのタレやソースを添えてもいいと思います。
写真のものはたまごを盛り付け忘れました。
写真のものはたまごを盛り付け忘れました。
このレシピの生い立ち
豚肩ロース肉を消費したくてペットボトルのほうじ茶で炊飯器を使い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
うさこのおうち
