アミエビでカルシウム補給!無限ピーマン

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Description

アミエビでカルシウムが摂れるので成長期のお子さんや女性にもたくさん食べて欲しい一皿。お父さんのお酒のアテにもオススメ!

材料 (3人分)

赤パプリカ
1/4個
中5個
大さじ3
サラダ油
大さじ1強
味の素
少々
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    パプリカとピーマンは縦半分に切り、ヘタとタネをとって横方向に5-8㍉厚さにスライスする。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、1をしっかり炒める。味の素を振る。

  3. 3

    写真

    アミエビを加えて炒め混ぜる。酒、しょうゆで味付けし、炒めながら水分を飛ばす。

  4. 4

    写真

    火を消し、鍋肌からごま油を加え、お皿に移す。

  5. 5

    写真

    最後にごまを振って完成。

コツ・ポイント

アミエビから塩分が出るので、しょうゆは少なめで大丈夫です。ごま油を加えるときは、香りを残すために火を消してから!

このレシピの生い立ち

特売セールのピーマンでお酒のアテを作りたくて。
レシピID : 6833828 公開日 : 21/06/19 更新日 : 21/06/19

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