バナナとオートミールのパンケーキ
作り方
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1
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大きめのボールに☆を入れ、ハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。
またはミキサーで。
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2
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1に小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、泡立て器で全体が均一になるように混ぜる。練らないこと。
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3
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温めたフライパンに油をしいて生地を焼いていく。
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4
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大きめ→生地を1/2カップずつ
小さめ→生地を1/4カップずつ
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5
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焼けたら出来あがり。
お好みのトッピングでどうぞ。
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コツ・ポイント
バナナをハンドブレンダー等で滑らかにすることで口当たりが良くなり美味しくなります。
このレシピの生い立ち
週末の朝食定番メニューのパンケーキ。出来るだけヘルシー&オイシーになるように毎回調合を変えて、ここに落ち着きました。