暑い日にさっと残った鮭で出来る和風パスタ

レンジで鮭を2分加熱してほぐしておく。パスタはフライパンで茹でて水気を切り茹で汁を少し残す。フライパンに無塩バターを引く

鮭を入れ軽く炒めパスタを加える。茹で汁を加え良く絡め酒を加え飛ばす。粗挽き胡椒を少々加え醤油を入れ良く混ぜる。

最後に胡麻油を加え絡めて出来上がり。フライパンパスタの横で、鮭皮を焼いておく。