お酒がすすむ♪レンコンの明太子バター和え

Name: お酒がすすむ♪レンコンの明太子バター和え
Yield: 2人分
Ingredients: レンコン 200ｇ; 明太子 20ｇ（約1/2腹）; バター 5ｇ; 酢 少々; パセリ お好みで

Description

レンコンを茹でて明太子バターで和えるだけなのに、お箸が止まらない美味しさ♪
歯ざわりもたまりません(^0^)

200ｇ

明太子

20ｇ（約1/2腹）

バター

5ｇ

酢

少々

パセリ

お好みで

バターは5gと少なめですが、十分コクが出ると思います！カロリーも抑えられますしね♪

少しだけ残った明太子をどうにかしたい時に、レンコンの明太子マヨ和えのレシピと出会いました。しかし、次に作る時には、マヨがちょうど切れてたっ(> <)/そこで、バターで代用したら、これがバターのコクが効いてて美味しかったのです♪

レシピID : 683649 公開日 : 08/11/17 更新日 : 08/11/17