焼きとうもろこしの焦がしバター醤油
Description
皮ごと電子レンジで温めて甘さアップ
焦がしバター醤油で香ばしく
焦がしバター醤油で香ばしく
材料
(3〜4人分)
作り方
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1
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とうもろこしは皮付きのまま、600W7分加熱する。
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2
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根元2センチ切り落とし、皮をむく。食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンに〈A〉を入れて水分を飛ばすように火にかける。
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4
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とうもろこしを加えて〈A〉と絡める。
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コツ・ポイント
とうもろこしを皮ごと電子レンジで温めることで、皮と実からでた水分が高温となり蒸された状態になる。温度がゆるやかにあがることで酵素が働き甘くなる。
このレシピの生い立ち
平日の晩ごはん