甘くないジューシーな卵焼き
チェックのミニくま
作り方
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1
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ボウルにねりごまとポン酢を入れしっかり混ぜる。
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2
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⑴のボウルに卵2つと水を入れさっと混ぜる。
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3
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卵焼き器に油を敷き2つに分け卵焼きにする。
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コツ・ポイント
Mサイズの卵で作る時は水の量は大さじ1と小さじ2にしてください。水はレシピより気持ち少なめにすると巻きやすいです。油は小さじ1弱でしました。ねりごまはチューブで5mmよりもうちょっと位を出すと2gになりました。絶えず弱火でヘラで巻きました。
このレシピの生い立ち
レシピID:6839171が少し余り何かに使いたく卵焼きにしました。水を入れたのはたしかテレビで見た記憶があり、水の分量は何回か作って決まりました。卵焼きを作るのにあまり混ぜないというのもテレビで見たような気がします。定かではありませんが。
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チェックのミニくま
