【完了期離乳食】きゅうりのお酢煮込み
Description
材料はきゅうりと煮干しだけです。お酢で、いつもの離乳食に少し変化を加えたくて作った一品です。
ゆきだるまとにんじん
作り方
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1
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お水が沸騰したら、食べやすいサイズに切ったきゅうりを入れます。
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2
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煮干しを切ったものを1へ入れます。
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3
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きゅうりがしんなりしてきたら、一旦火を止めて、お鍋1cmぐらいの高さになるぐらいまで、お湯を切ります。
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4
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もう一度火にかけて、お酢と砂糖、かつおぶしを入れてできあがりです。
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5
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粗熱が取れたら、小分けパック等に分けて冷凍します。
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コツ・ポイント
お酢の味が少しでも染み込みやすいよう、お湯を少し切って調味料を入れています。気になる方は、そのまま調味料を入れて進めてもらってもいいと思います。
このレシピの生い立ち
お酢の味を子どもに教えてあげたかったので、作りました。生野菜は少しまだ抵抗があるので、煮込み調理にしました。
