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厚揚げの厚みを2枚に切り開く。
フライパンにごま油を熱し、皮側を下にして焼き色がつくまで中火で焼く。
ひっくり返してこちらも焼き色がつくまで焼く。1分くらい蓋をしちゃったら早いです。
皮側を下に戻し、厚揚げのサイズに合わせたスライスチーズを4枚中2枚の厚揚げに乗せて残りの厚揚げで挟む。
合わせておいたタレを加え、全体に絡める。タレはゆるめにし、お皿に盛ったチーズ厚揚げに上からかけると尚美味!