基本の鶏肉の唐揚げの画像

Description

2度揚げ仕様の基本のから揚げ

材料 (4人前)

★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★ニンニク
1片
★生姜
1片
★塩コショウ
適宜
大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏肉に★を混ぜて
    ポリ袋などに全て入れ
    30分冷蔵庫で保管します

  2. 2

    1を常温で温度を戻し片栗粉をまぶします

  3. 3

    170℃の油で3分揚げたら取り出し
    3分休ませます

  4. 4

    写真

    190℃で1分30秒上げたら出来上がり♫

コツ・ポイント

2度揚げで衣はサクサク中はジューシーになります

このレシピの生い立ち

子供が大好き
レシピID : 6840227 公開日 : 24/04/09 更新日 : 24/04/09

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