すぐ出来るセロリの葉と竹輪のカレー粉炒め
Description
竹輪とシメジから旨味が出てセロリの葉が美味しいおかずになります。カレー粉が効いてビールのあと引くツマミにも成りました。
ケロケロ1号めぐみん
作り方
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1
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竹輪は半分に切り斜めに切る
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2
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フライパンに油を入れて
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3
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シメジをしんなりする迄炒める
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4
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竹輪も入れて炒める
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5
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ざく切りにしたセロリの葉を入れてサッと炒め酒とコンソメとカレー粉を入れて最後に正油とカンタン酢を入れて仕上げる。
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コツ・ポイント
シメジはしっかり炒めます。竹輪とセロリの葉は生でも食べられる物なのでサッと炒めます。正油とカンタン酢は少量ですが味を引き締めて美味しくしてくれます。バルサミコ酢でもok
このレシピの生い立ち
セロリの葉を残さず食べ切りたくて作りました。少量の調味料で出来てカレー粉が食欲を増します。簡単でアット言う間に出来上がるので忙しい時は助かっています。
ケロケロ1号めぐみん
