白味噌ホワイトソースの和グラタン
作り方
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1
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aの材料をよく混ぜておきます
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2
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厚揚げ、ベーコン、山芋、みょうがを食べやすい大きさに切って、厚揚げには塩胡椒しておきます
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3
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鍋に、味噌とハチミツを入れ弱火にかけ、ハチミツの香りが消え、ふっと味噌の香りに変わったら、①を入れます
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4
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とろんとしてホワイトソースのとろみになったら、火を止めます
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5
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器に、厚揚げ、みょうが、ベーコン、山芋、ホワイトソース、とろけるチーズの順に詰め込みます
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6
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トースター1000wで約10分、焦げ目がついたら焼き上がりです。
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7
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某地方の情報誌に掲載されたレシピの、より簡単にしたものです。
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コツ・ポイント
みょうがをシソにしたり、餅やシーフードを入れたり、お好みでアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
白味噌と米粉で簡単にできるホワイトソースのレシピです