簡単 おもてなし✨絶品 具沢山の海鮮丼

簡単 おもてなし✨絶品 具沢山の海鮮丼の画像

Description

鮮度の良い魚介類をはじめ、具沢山の海鮮丼です。お家に居ながら、おもてなしにもなる豪華な丼をどうぞ♪

材料

適量
【具材】
※ 全て、お好みの量で
☆焼き海苔(刻み海苔)
☆大葉
☆きゅうり
☆カニカマ(かまぼこでも可)
だし巻き卵☆
★マグロ(赤身〜トロどの部位でも)
★カンパチ(青魚ならアジ、はまち等)
★サーモン(画像は漬けになっています)
★イカ
★タコ
★エビ
★とびっこ(イクラでも)

作り方

  1. 1

    酢飯を用意する。
    特別に、かんぴょう、にんじん等のちらし寿司の具を刻んでも豪華です。
    今回は酢飯の上に刻み海苔のみ。

  2. 2

    基本となる魚介以外の具☆は、焼き海苔、大葉、きゅうり、カニカマ、だし巻き卵です。

  3. 3

    魚介類★の刺身はなるべく1尾をおろすか、柵を買って切る。鮮度が命です。

  4. 4

    イカ、タコも自分で下処理した物は格別です。※ 下処理参照 
    レシピID:6835505
    レシピID:6297486

  5. 5

    種類は、多ければ多い程豪華に見栄えも良くなります。
    ⑥は、画像の種類を記載、ほんの一例です。

  6. 6

    写真

    【画像の種類】
    刻み海苔、大葉、きゅうり、カニカマ、だし巻き卵
    中トロ、カンパチ、サーモン、イカ、タコ、エビ、とびっこ

  7. 7

    ⑥の他に、鯛等の白身の刺身、ホタテ、いくら、ウニ等がプラスされる時もあります。

  8. 8

    旬の魚を使うのと、イクラまたはとびっこをのせると、一気に豪華さが増し、来客のおもてなしとしても良いです♪

コツ・ポイント

鮮度の良い魚介類を使ってください。
あまり形にこだわらず、何種類でもお好みの具材で盛り付けてください。

このレシピの生い立ち

何よりもお寿司が一番好きな私は、魚も鮮度の良い一尾があれば、おろして刺身にします。これが一番、シンプルで美味しくいただけます。色々、季節によって、丼ひとつに魚介類を詰める事が出来るので、よく作っています。
レシピID : 6842467 公開日 : 21/06/25 更新日 : 21/06/25

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