レンジで簡単!とうもろこしの蒸し方
作り方
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1
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今回はグラン オーバルLサイズを使用します。
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2
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とうもろこしはひげと軸の両端を切り落とす。外皮を1枚はがす。内皮がついたまま、サッと水にくぐらせる。
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3
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グランにとうもろこしをバランスよく入れ、水を振りかける。蓋をして、電子レンジ600W 8分加熱する。
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4
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レンジ内のグランの向きを変え、そのまま600W 2分加熱する。
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5
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そのまま3分蒸らす。やけどに気を付けて皮をむく。
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コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。
メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
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このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
茹でないので、甘さが詰まったとうもろこしに。粒は一粒ずつ外して冷凍しておくと便利です!
茹でないので、甘さが詰まったとうもろこしに。粒は一粒ずつ外して冷凍しておくと便利です!