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トマトと生ハムの重ね香味マリネ

トマトと生ハムの重ね香味マリネの画像

Description

生ハムの塩気とうま味、
青じその爽やかな風味で
旬のトマトをおいしく味わえる一品です♪

材料 （２人分）

トマト
２個(300g)
生ハム
６枚
青じそ
６枚
オリーブオイル
大さじ2
■ (a)
長ネギ(みじん切り)
10cm分
ポン酢
大さじ2
パセリ(みじん切り)
大さじ1
レモン汁
小さじ2
(チューブ)にんにく・生姜
各３cm
塩
小さじ1/3
粗挽き黒こしょう
少々
 

作り方

  1. 1

    写真

    トマトはヘタをくりぬき、横６等分に切る。
    (a)は混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しずつ加えて、その都度しっかり混ぜる。

  2. 2

    写真

    バットに、ひとまわり大きく切ったラップを敷く。トマト６枚を並べ、生ハム・青じそを１枚ずつのせ、残ったトマトものせる。

  3. 3

    写真

    ①の(a)の長ネギをすき間に詰めるようにしながら全体にかける。

  4. 4

    写真

    新しいラップを上にピッチリかぶせ、はみ出したラップをたたむ。
    冷蔵庫で一晩置いて完成。

  5. 5

    写真

    【使った調味料】

コツ・ポイント

【POINT・代用食材】

◎長ネギ⇒紫玉ねぎ(1/4個)

◎パセリ⇒バジル

◎レモン汁⇒生のレモン

このレシピの生い立ち

旦那の誕生日の時に作ったのですが…美味しくできたので、レシピを載せました♪

◎冷蔵保存…３日
◎味アイコン…さっぱり
レシピID : 6843264 公開日 : 21/06/25 更新日 : 21/06/25

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トマトと生ハムの重ね香味マリネ
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