オートミールのノンオイルキャロットケーキ
作り方
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1
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人参はすりおろしておく。
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2
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くるみは粗みじん切りにする。
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3
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ボールに卵を割り入れ、砂糖を混ぜる。
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4
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3に1の人参、豆乳、B.P.、シナモン、ナツメグ、オールスパイス、アーモンドプードル、オートミールを順に混ぜる。
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5
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2のくるみ、レーズンも混ぜる。
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6
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オーブンペーパーを敷き詰めた型に5を流し、170℃のオーブンで40分焼く。完全に冷めたら、型から抜く。
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7
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Aの材料を混ぜ合わせたら、完全に冷めた6に塗る。
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コツ・ポイント
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
このレシピの生い立ち
オートミールが大好きなので、レパートリーを増やしたくて考えました。