「おうち居酒屋」絶品いなだ香り唐揚げ♡
書家おうない♡
作り方
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1
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いなだを一口大にカットし、酒、醤油、すりおろし生姜に15分くらい漬ける。
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2
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【すり胡麻風味】
すり胡麻に1の切れ目の半分の量をまんべんなくまぶす。
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3
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すり胡麻をつけた上から片栗粉をつける。
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4
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【スパイシー】
ブラックペッパーとカレー粉、片栗粉を混ぜる。
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5
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いなだをまんべんなくまぶす。
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6
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先にすり胡麻味を揚げる。火が通ってきつね色になるまで油で揚げる。
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7
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次にスパイシー風味を揚げる。
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8
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キッチンペーパーで余計な油をとってから盛り付けて完成。
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9
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まゆコさん♡
つくれぽありがとう♡(*^^*)♡♡
子供さんと一緒に食べていただいてありがとう！！！
また遊びに来てね♬
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10
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11
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ハッチとマルさん
つくれぽ＆温かいコメント感謝です(*^^*)
クリスマスには原始人肉UP予定。お楽しみに！
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コツ・ポイント
◼すり胡麻風味は、先にすり胡麻をつけた上から片栗粉をまぶす！ 混ぜないほうが香ばしさが際立ちます。
このレシピの生い立ち
ブリになる前の「いなだ」はお手頃価格で臭みもなく、煮付けや唐揚げに最適。
脂ののりも丁度良く、唐揚げにしてもしつこさがなく旨味が広がります！！！
特に胡麻との相性は抜群で、とっても香ばしく豊かな味が子供にも大好評です♡
脂ののりも丁度良く、唐揚げにしてもしつこさがなく旨味が広がります！！！
特に胡麻との相性は抜群で、とっても香ばしく豊かな味が子供にも大好評です♡
書家おうない♡
