冷製ゴマ味噌の鯛茶漬け❨(#≧↺≦#)❩

スーパーで買った鰻の蒲焼きを酒、水、蒲焼きダレで煮ます。煮えたら小さくカットします。

切身の鯛を、すり胡麻、醤油、浅葱、味噌のタレで軽く揉みます。

ご飯を器に盛り『永谷園』の、お茶漬けを振り、冷水を注いだら②と①の順に乗せ、ワサビを添えたら完成です。