しそあっさり塩冷やしラーメン

Name: しそあっさり塩冷やしラーメン
Yield: 1人分
Ingredients: サッポロ１番塩らーめん 1袋; 浅利）殻付きでも殻無しでも 7-8粒; 梅干し 1個; シソの葉 5-7枚; 卵黄(M) 1個; ごま油 少々

Description

さっぱり簡単おいしい　浅利とシソのラーメンです！

サッポロ１番塩らーめん

1袋

浅利）殻付きでも殻無しでも

7-8粒

梅干し

1個

5-7枚

1個

ごま油

少々

５の氷をそのまま汁に入れるかは好みかなと思います。200㏄の水だと少ししょっぱい気がするので。
合ってもいいかと。

ポイントは卵黄のまろやかさと　梅干しのしょっぱさ♡+浅利だしです。美味しかったぁ~！

冷やしラーメンレシピを考えてみました。
熱いが好きだと思っていましたが！冷たい麺も冷水でしっかり揉みこんで作るとコシが出ておいしいです

レシピID : 6844965 公開日 : 21/07/05 更新日 : 21/07/05