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濃厚　本格的ガトーショコラ

濃厚　本格的ガトーショコラの画像

Description

「おいしいごはんが作りたい♪」より
http://greedylady-go.way-nifty.com/blog/

材料 （18㎝型1台分）

アルファベットチョコ1袋
ココアパウダー100ｇ
生クリーム120ｇ
無塩マーガリン120ｇ
卵黄3個
砂糖20ｇ
■ メレンゲ用（卵白3個、砂糖120ｇ）

作り方

  1. 1

    写真

    メレンゲを作ります。

  2. 2

    写真

    温めた生クリームにバターとチョコを加えて溶かします。

  3. 3

    写真

    砂糖をすり混ぜ、白っぽくなるまで泡立てた卵黄に２を入れます。

  4. 4

    写真

    ココアをいれます。

  5. 5

    写真

    メレンゲを3回に分けていれます。

  6. 6

    写真

    型に流して焼きます。

  7. 7

    写真

    すごく膨らみますが、冷める頃には落ち着きます。焼きたては柔らかいので、冷やしてから型をはずしてください。

  8. 8

    写真

    断面図。
    切り分けてホイップとブルーベリーを添えました。

  9. 9

    写真

    お誕生日おめでとう！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

有名店のような濃厚なガトーショコラを目指して。。。
小麦粉は一切使用せず、焼き上げました。
レシピID : 684497 公開日 : 08/11/18 更新日 : 08/11/18

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濃厚　本格的ガトーショコラ
by 欲張り婦人