冷やしとろろ麺

麺を茹でて、冷水でしめる。

山芋をすりおろす。
粉末スープの1/2量を水大さじ1で
溶いて、混ぜ合わせる。

盛り付け皿に麺を盛る。

残りの粉末スープを水100ccで溶きく。◉を加えて麺にかける。