きゅうりとカリカリ梅のしそ巻き
みやざき絵笛
作り方
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1
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材料はこれだけです。大葉は大きければ二つ切り、きゅうり、カリカリ梅は千切りにします。
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2
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大葉を裏返して、きゅうり、カリカリ梅を乗せそして、胡麻をふります。
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3
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なるべくきっちりと巻き、楊枝でとめます。チーズもあったら、巻きます。
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4
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こちらは、ちくわの間に紫蘇ときゅうりとカリカリ梅を挟み、胡麻をふってみました。
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コツ・ポイント
カリカリ梅の塩味だけで、食べられます。カリカリ梅の塩分で大葉の色が変わるので、食べる直前に巻くことをおすすめします。チーズやカニかまなども一緒に巻くと美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏野菜のきゅうり、大葉、ミニトマトそして、カリカリ梅がそろそろ出揃う頃となりました。「ビールも美味しいし、おつまみが欲しいね！。」と云うことで、 サッと出来たのが これです！。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みやざき絵笛
